Snel afvallen met dieeten

NIJMEGEN Lijnen met het dieet van Sonja Bakker (foto), ofwel Sonjabakkeren, kan de stofwisseling verpesten. Dat komt doordat het een crashdieet is, dat blijvende problemen met het metabolisme en het eetgedrag kan veroorzaken.

Dat stelt de Nijmeegse psychologe Tatjana van Strien, die bij de Radboud Universiteit werkt.

Van Strien ontwikkelde de internationaal gebruikte Vragenlijst voor Eetgedrag. Eind oktober verschijnt haar tweede boek over afvallen met en zonder resultaat. Het Sonja-Bakkerdieet veroorzaakt volgens Van Strien een zelfopgelegde hongersnood. Het lichaam reageert daarop door heel zuinig om te gaan met de aangeleverde energie en vet op te slaan. Wie lang doorgaat met lijnen, of telkens opnieuw aan zo’n dieet begint, brengt de hele stofwisseling in de war en wordt juist dikker. „Steeds opnieuw lijnen maakt blijvend dik”, stelt Van Strien. „Ik heb genoeg dikke mensen gezien die niet meer afvallen van een dieet van 1500 calorieën, wat toch echt weinig is. Hun metabolisme reageert door al die lijnpogingen niet meer normaal.” Van Strien beschrijft in haar boek een Nijmeegs wetenschappelijk onderzoek, waaruit blijkt dat mensen die bijna altijd lijnen een sterke neiging hebben tot ‘overeten’ als ze zondigen tegen hun dieet. Ook gaan emotionele overeters meer eten als ze gespannen zijn, terwijl gewone eters dan juist minder trek hebben. „Een dieet helpt hen niet, integendeel.

Hoe strenger het dieet, hoe meer kans dat het mislukt.

En van steeds falen kun je dikker worden dan je was.”

Bron: Dagblad de Limburger