Sonja Bakker

Sonja Bakker methode

Volwassenen

In haar boeken ‘Bereik je ideale gewicht! Een effectief programma om verantwoord af te vallen’ en ‘Bereik en behoud je ideale gewicht’ beschrijft gewichtsconsulente Sonja Bakker een methode om af te vallen. Deze methode is een van de vele vermageringsdiëten met als basis strikte menuvoorschriften die een aantal weken moeten worden gevolgd. Het dieet gaat uit van drie hoofdmaaltijden en een beperkt aantal caloriearme tussendoortjes.

Kanttekeningen
Het dieet sluit aan bij een aantal voedingsadviezen uit de Schijf van Vijf, zoals gevarieerd eten, veel groente en weinig vet. De menu’s bevatten echter veel minder brood en soms minder zuivel en fruit dan door het Voedingscentrum wordt aangeraden. Op sommige dagen van de weekmenu’s moeten vrouwen het wat betreft brood doen met een paar beschuiten of crackers. De energetische waarde lijkt voldoende laag om kilo’s kwijt te raken.

Er zijn daarnaast kanttekeningen te plaatsen bij de adviezen en feiten. Zo raadt Sonja Bakker aan om, ongeacht wat men verder drinkt, elke dag twee liter water te drinken. Dit is absoluut niet noodzakelijk. Een volwassene heeft per dag 1,5 liter drinken nodig. Dit kan water zijn, maar ook thee, vruchtensap of een andere drank.

Ook werkt Sonja Bakker veel met (een beperkte selectie) dure merkproducten, terwijl in veel gevallen alle merken van dat product goed zijn. Zo zijn alle magere zuivelproducten zonder toegevoegde suiker en alle soorten halvarine goed en niet alleen het met naam genoemde merkproduct.

Ten slotte staan er verspreid door de boeken voedingskundige weetjes en tips die niet stroken met wetenschappelijk onderzoek, zoals ‘van witte wijn krijg je cellulitus’, ‘fruit reinigt je lichaam’ en ‘koffie ontrekt vocht aan het lichaam’. Ook de bewering dat je gevarieerd moet eten om je stofwisseling op peil te houden staat op gespannen voet met de wetenschap. Dat geldt ook voor het advies dat je beter een appelbol met bladerdeeg (570 kcal) kunt eten in plaats van twee oliebollen (samen 320 kcal).

Lange termijn

Net als bij veel andere vermageringsdiëten bestaat ook bij de Sonja Bakker-methode een risico om op termijn weer terug te vallen op het oude gewicht. Het boek ‘Bereik en behoud je ideale gewicht’ bevat wel meer tips en adviezen om vol te blijven houden. Desondanks is het de vraag of de summiere informatie in de boeken genoeg inzicht geeft om het eetpatroon structureel aan te passen en zo het risico op terugval te verkleinen. Er wordt weinig aandacht besteed aan wat veel en weinig energie levert. Ook de genoemde dure merkartikelen kunnen mensen ervan weerhouden om de gezonde keuze te blijven maken, omdat ze hiervoor geen alternatieven aangereikt krijgen.

Kinderen en tieners

Het tweede boek van Sonja Bakker is gericht op kinderen en tieners. In het boek staan dagmenu’s voor verschillende leeftijdscategorieën, die strikt opgevolgd moeten worden. Deze dagmenu’s zijn opgebouwd uit drie hoofdmaaltijden en drie keer iets tussendoor.

De menu’s vormen geen gezond eetpatroon voor kinderen. Ze bevatten veel te weinig brood, weinig groente en veel melk(producten). Verder is een dieet in tegenspraak met de algemeen geaccepteerde uitgangspunten voor de aanpak van overgewicht bij kinderen. Kinderen in de groei moeten niet zomaar op een dieet worden gezet. Het belangrijkste voor kinderen en tieners die wat te dik zijn, is een evenwichtige, volwaardige voeding, weinig snoep, snacks en frisdranken én meer bewegen. Het gewicht zal dan geleidelijk aan weer passen bij de lengte. Kinderen met ernstige gewichtsproblemen hebben individuele professionele begeleiding nodig (via de huisarts).

Bron: Voedingscentrum.nl